Muchos colores destacan en esta maravillosa Comarca..dependiendo de la estación, de los ojos con los que miremos. Pero esta tercera entrada en mi "veraveritavera" tienen color propio, el color inconfundible del Pimentón, del Pimentón de La Vera.
Algunos ya me conocéis y sabéis que me he criado con ese aroma, olor característico a principios de otoño y parte del invierno en La Vera.
Si miro atrás, recuerdo.................
A mi abuelita lavando las ropas de la tarea diaria. El polvo rojo se adueñaba de las telas y el mejor remedio era extenderlas al sol; así y solo así recuperaban el color original.
Cuando regresaba de vacaciones al pueblo, antes de llegar a la última curva, donde estaba el cartel que anunciaba, Cuacos de Yuste, ya sabía que estaba en casa.
Pues eso, que el Pimentón de La Vera es único, por su olor y su sabor. Os invito a dar un toque diferente a vuestras comidas, sean pescados, carnes, verduras, legumbres.....Tenéis dónde elegir: Dulce, agridulce y picante.
Y como dice la canción:
Somos pimentoneras,Todas sabemos coger pimientos,
Lo mejor de la vera, niña hechicera,
Es nuestro acento,
Lo mejor de la vera, niña hechicera,
Es nuestro acento.
Levántate temprano,
Entre los pimentales,
Que un mozo muy serrano,
Te espera ufano con los costales
Que un mozo muy serrano,
Te espera ufano con los costales.
(ESTRIBILLO)
Al coger de la guindilla,
Roja es la pimentera
Que no voy sola madre,
Mi amor me leva, mi amor me lleva
Que no voy sola madre,
Mi amor me leva, mi amor me lleva
(ESTRIBILLO)
Vámonos que ya es tarde,
Y luego habla la gente,
No sea que el mozo aguarde
Y espere en balde junto a la fuente
No sea que el mozo aguarde
Y espere en balde junto a la fuente.
(ESTRIBILLO)
